Bài 2: Đứng đầu 50 Best là 2 nhà hàng ở thủ đô của Đan Mạch

Khi thời tiết chuyển mùa, nhà hàng sẽ đóng cửa để chuẩn bị đưa ra thực đơn mới. Đội ngũ nhà hàng Noma thường xuyên tìm kiếm các nguyên liệu mới và thử nghiệm mọi thứ để tạo ra các món ăn mới lạ.

Noma được biết đến với “ẩm thực Bắc Âu mới” dựa trên các loại thực phẩm được ủ và lên men. Mỗi lần đến đây, thực khách lại có trải nghiệm về ẩm thực hoàn toàn khác nhau, không có lần nào giống nhau, đó là điều hấp dẫn của nhà hàng.

Bài 1: Hai nhà hàng châu Á trong Top 10 danh sách 50 Best 2021

Xây dựng nhà hàng dựa trên truyền thống ẩm thực của người Quảng Đông, The Chairman nổi tiếng với các món ăn đánh bắt từ biển địa phương với một loại nước xốt đặc biệt. Trang trại của chủ nhà hàng là nơi sơ chế các loại nguyên liệu từ thịt và làm trứng muối.

Triết lý của nhà hàng là nấu ăn đơn giản, cốt giữ lại vị nguyên bản của thực phẩm nhưng từng món sẽ tạo ra trải nghiệm riêng biệt cho thực khách.

“Eat Like A Viet”: Sách dạy nấu 85 món Việt từ một cô gái Úc

Matt Preston – nhà báo chuyên review ẩm thực, nhận xét về cuốn sách của Jenny: “Có rất nhiều điều tôi yêu thích trong cuốn sách dạy nấu ăn này. Eat Like A Viet đưa tôi trở lại Việt Nam và thực sự khiến tôi muốn quay trở lại nơi đó lần nữa”.

Phiên bản bò tơ Năm Sánh Tây Ninh ở quận 1

Khách hàng quen thuộc của quán Bò tơ Năm Sánh 09 còn cảm kích hơn khi biết hàng tháng cứ vào ngày mùng một hay rằm âm lịch, chủ quán và nhân viên tại đây tổ chức nấu cơm chay phát miễn phí cho người nghèo: 100 phần phát ngay tại quán và 80 phần phát tại chợ Bà Chiểu cho những ai cần.