Ba lần đi xuống xã Xà Bang, huyện Châu Đức tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu chỉ để ngồi hít thở trong rừng cây cổ thụ và đi loanh quanh ven hồ ở công viên Binon Cacao trong vài tiếng đồng hồ thật là một trải nghiệm khó quên đối với tôi. Mỗi lần nhìn lại những tấm hình chụp rừng cây cổ thụ, những thảm cỏ xanh, những bông hoa dại và mặt hồ nước tĩnh lặng ở nơi đây, tâm trí tôi bình an đến lạ.
“Tree Therapy” tự trị liệu bằng cây ở Binon Cacao Park
Cách Sài Gòn 70km và cách Vũng Tàu 40km, Binon Cacao Park với diện tích tổng cộng 46ha có một tài sản đáng kể bao gồm một hồ nước phẳng lặng và những hàng cây cả trăm năm tuổi như cây sao, cây dầu, cây điệp, cây si, cây bằng lăng, cây bời lời, cây phượng… Cụ thể Binon Cacao Park có 3 khu rừng và bãi cỏ chiếm diện tích lên đến hơn 10ha, là nơi lý tưởng để các gia đình và các trường học, công ty tổ chức những buổi picnic hay cắm trại dã ngoại.
Với tôi, dạo chơi dưới những hàng cây ở Binon Cacao Park, ngắm nhìn những bông hoa cam dại mọc hoang trên thảm cỏ, lắng nghe tiếng gió, tiếng côn trùng rỉ rả… là một cách trị liệu vô cùng thú vị. Ở ven hồ gần nơi nhà hàng có một cây bời lời cao thẳng đứng có tuổi đời hơn 100 năm, tôi thích đứng dựa vào thân cây này, ngửi mùi vỏ cây và ngắm nhìn mặt hồ tĩnh lặng phía trước, cảm giác vô cùng dễ chịu. Chợt nhớ lại Shinrin-yoku hay tắm rừng đã trở thành môn giải trí ở Nhật Bản, bởi việc này theo nghiên cứu khoa học đã được công bố là có thể làm giảm căng thẳng và thậm chí chữa lành cơ thể của chúng ta.
Ở phương tây, người ta dùng cụm từ Tree Therapy hay còn gọi là cách trị liệu bằng cây. Ngày nay, các tour du lịch trọn gói Shinrin-yoku ở Nhật Bản hay Tree Therapy ở nước Anh đang trở nên phổ biến. Tour du lịch này chỉ có một việc là đưa bạn vào rừng cây và để bạn tự do hòa mình vào thiên nhiên. Những “thầy thuốc cây xanh” trong rừng sẽ giúp bạn giảm lo âu, căng thẳng và tâm trạng thư thái dễ chịu này vẫn có tác dụng tốt cho sức khoẻ của bạn trong những ngày tiếp theo.
Trải nghiệm “Farm to bar” và “Bean to bar”
Nhưng mục tiêu chính mà công ty cổ phần Binon Cacao khi đầu tư xây dựng khu du lịch này không phải là như vậy. Đó là cách tôi thích nhất khi xuống đây chứ mục tiêu chính của Binon Cacao Park là giúp du khách chứng kiến tận mắt việc sản xuất ra bột ca cao và chocolate từ việc thu hoạch những trái ca cao trong vườn. Bộ phận nông nghiệp ở Binon hiện có 9 người đảm nhận việc chăm sóc khu vườn trồng cây ca cao có diện tích 2,5ha. Những cây ca cao mạnh mẽ nhất sống sót sau những cơn bão đầu năm nay đã bắt đầu ra những quả đầu tiên trong khu du lịch này.
Nhưng trước đó, ban quản trị Binon Cacao Park đã thu mua trái ca cao tươi từ các trang trại ca cao trong vùng để chế biến ra bột ca cao và làm ra nhiều sản phẩm khác nhau, trong đó những loại bánh tươi và thức uống. Du khách sẽ chứng kiến tận mắt trái ca cao mọc trên cây, nếm thử vị hạt ca cao tươi chua chua ngọt ngọt thơm thơm và hiểu được để có bột ca cao chế biến ra loại thức uống bổ dưỡng và làm ra những thanh kẹo chocolate hấp dẫn thì trái ca cao đã phải được lên men, phơi sấy và tách vỏ ra sao. Đó là “Farm to bar”. Từ đây, các sản phẩm như bột ca cao, ngũ cốc ca cao, ngũ cốc trái cây ca cao, trà ca cao, rượu ca cao, chocolate… được công ty Binon Cacao sản xuất theo một quy trình và kỹ thuật cao nhằm giữ lại hương vị tự nhiên của hạt cacao như: vị chua nhẹ, vị đắng và chát của hạt cacao.
Bên cạnh đó, du khách còn có thể trải nghiệm “Bean to Bar” tự tay làm những thanh chocolate theo ý thích khi đăng ký tham gia những workshop được tổ chức đều đặn hàng tuần mà chỉ đóng có 200,000VND. Trong hình các bạn thấy có rất nhiều du khách Nhật lẫn Việt, trong đó có nhiều trẻ em đi theo cha mẹ tham dự workshop tự làm chocolate. Du khách sẽ nhận các hạt ca cao đã được rang sấy và tự tách vỏ dưới sự hướng dẫn của các chuyên viên. Sau đó mỗi du khách được nhận lại khối bột ca cao đã được phối trộn để tự đổ khuôn và trang trí theo phong cách riêng. Thành phẩm của mỗi người sẽ được mang về làm quà hoặc thưởng thức ngay tại chỗ.
Ngoài ra, Binon Cacao Park còn có sân chơi với nhiều dụng cụ cho trẻ em chơi đùa, khu vực nhà hàng – café với hệ thống nhà sàn tuyệt đẹp mang đến cho du khách cảm giác thật sự thoải mái và thư giãn khi thưởng thức những món ăn ngon bên bờ hồ thoáng mát cùng rừng cây sao xanh bạt ngàn. Trước khi ra về, đừng quên ghé qua shop Binon để mua bột ca cao, hạt ca cao nibs, chocolate hay rượu ca cao rất đặc biệt để làm quà biếu.
Binon Cacao Park là một địa chỉ xanh mà gia đình bạn nên cho vào danh sách bên nhau cuối tuần.
Bài và ảnh: ANH MI
Địa chỉ: Binon Cacao Park , xã Xà Bang, huyện Châu Đức tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu, mở cửa từ 9AM – 5PM.
Nếu bạn đi ít người, gọi nhà xe Diệu Hiền đón tận nhà (xe 16 chỗ): 0918120048 (nói điểm dừng: Gió Thiên Đường, sau đó đi bộ một quãng đến cổng Binon Cacao Park)
