Categories
Khoẻ đẹp

7 loại thực phẩm và thức uống làm hại thận

Thận có chức năng quan trọng trong cơ thể. Việc lọc và bài tiết chất thải trong máu chỉ là khởi đầu. Thận còn duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể cũng như phóng thích các hormone, tạo ra các tế bào hồng cầu, bảo đảm sức khỏe của xương và điều hòa huyết áp.

Chúng ta thường làm cho thận quá tải, bằng cách vô tình hay hữu ý, thông qua việc ăn uống, uống thuốc và bị độc tố trong môi trường xâm nhập, khiến thận bị sỏi, bị đa nang, bị suy thận hay ung thư.

Bạn có thể ngạc nhiên khi biết có những loại thực phẩm hay thức uống gây hại cho thận, thậm chí là thực phẩm tưởng có vẻ tốt. Có 7 loại thực phẩm và thức uống dưới đây gây hại cho thận và bạn không nên lạm dụng ăn hay uống quá nhiều.

7. Các loại hạt

Nếu bạn dễ bị sỏi thận, các loại hạt không phải là một món ăn nhẹ tốt, bởi vì hạt chứa một loại khoáng chất gọi là oxalates, được tìm thấy trong loại sỏi thận thông dụng nhất. Nếu bạn đã từng có những viên sỏi trong thận, hãy bỏ qua việc ăn các loại hạt.

Đối với những người khỏe mạnh, bạn cần chú ý đến việc ăn các thực phẩm có chứa oxalate, chẳng hạn như rau bina, củ cải đường, khoai tây chiên, snack khoai tây và các loại bánh ăn sáng làm từ ngũ cốc. Một số món này, bao gồm các loại hạt, có thể bổ sung rất tốt cho chế độ ăn uống của bạn. Nhưng như với tất cả mọi thứ, chìa khóa luôn là sự cân bằng, thế nên bạn cần chọn nhiều loại rau xanh thay vì chỉ ăn rau bina và các loại hạt.

6. Trái bơ

Trái bơ và kem trái bơ là thứ chất béo bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin E. Tuy nhiên, trái bơ cũng đi kèm với một liều lượng cao kali, kiểm soát chất lỏng, cân bằng điện giải và độ pH. Thận dựa vào sự cân bằng kali và natri để thực hiện công việc của mình và quá nhiều kali sẽ gây ra rắc rối.

Tăng kali trong máu là tên của bệnh có quá nhiều kali trong máu, và điều này xảy ra ở những người mới bị bệnh thận, gây ra chứng buồn nôn, yếu, tê và nhịp tim chậm.

Nếu bạn không bị bệnh thận, bạn không cần lo lắng quá nhiều về hàm lượng kali có trong trái bơ vì hầu hết các bữa ăn hàng ngày của chúng ta không có đủ kali.

5. Caffeine

Đây là một điều khó khăn nếu mỗi buổi sáng, bạn phải dựa vào tách cà phê hoặc trà để có thể làm việc tốt. Soda và nước tăng lực cũng nguy hiểm tương tự nếu bạn đã có vấn đề với thận. Các nghiên cứu cho thấy tiêu thụ caffeine lâu dài có thể làm nặng thêm bệnh thận mãn tính và có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận.

Caffeine là một loại thuốc lợi tiểu nhẹ, ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ nước của thận. Với số lượng hợp lý, điều này giúp thận của bạn tiếp cận đủ nước để thực hiện công việc của mình, nhưng vượt quá có thể là một vấn đề.

Caffeine cũng kích thích lưu lượng máu và làm tăng huyết áp. Một lần nữa, không phải là một vấn đề nếu bạn có huyết áp bình thường, nhưng nếu huyết áp cao thì nên ngưng uống thức uống có caffeine.

4. Sản phẩm sữa

Các sản phẩm sữa, bao gồm sữa, phô mai và sữa chua thường có lượng canxi cao và tăng mức độ canxi trong nước tiểu của bạn. Điều này sẽ làm tăng nguy cơ bị sỏi thận.

Đối với những người đã bị bệnh thận, việc giảm tiêu thụ các sản phẩm sữa sẽ làm cho công việc lọc của thận được thực hiện dễ dàng hơn. Bơ hay pho mát là một sản phẩm sữa chứa nhiều chất béo bão hòa, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Thật không may, bệnh tim là một yếu tố nguy cơ chính của bệnh thận và bệnh thận có những rủi ro tương tự đối với tim.

Thay vì dùng bơ hay pho mát, bạn nên chuyển sang dùng dầu olive hoặc dầu thực vật yêu thích của bạn khi làm món salad hoặc ăn với bánh mì.

3. Muối

Natri hoạt động kết hợp với kali để duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể của bạn, điều này rất quan trọng đối với hoạt động của thận. Nhưng hầu hết chúng ta có quá nhiều natri trong bữa ăn, ngay cả trước khi chúng ta dùng thêm muối có sẵn trên bàn rắc vào thức ăn.

Quá nhiều natri khiến thận giữ nước để làm loãng muối trong máu, gây gánh nặng không đáng có cho thận và điều tốt nhất là bạn nên tránh dùng những thực phẩm đã chế biến sẵn, dù là dạng chế biến thủ công.

2. Thịt

Thịt chứa một lượng protein đáng kể, rất quan trọng đối với quá trình tăng trưởng và sức khỏe của cơ bắp, nhưng chuyển hóa thịt là một trong những công việc khó khăn nhất của thận.

Một chế độ ăn giàu protein từ động vật cũng làm tăng nguy cơ sỏi thận. Vì những lý do đó, chế độ ăn giàu protein không được khuyên dùng cho những người mắc bệnh thận.

Thịt, đặc biệt là thịt nội tạng như gan, cũng có nồng độ purine cao. Purine kích thích sản xuất axit uric, một chất thải thường được thận xử lý và khi quá nhiều uric sẽ gây ra sỏi trong thận.

1. Chất ngọt nhân tạo

Nếu bạn đang phụ thuộc vào chất làm ngọt nhân tạo trong nỗ lực giảm lượng đường tiêu thụ, thì bạn thực sự không làm gì cho cơ thể. Trong khi các ý kiến ​​được trộn lẫn về sự an toàn chung của những chất thay thế đường này, chúng tôi biết rằng chỉ cần uống hai lon soda kiêng đường (diet) mỗi ngày sẽ gây ra sự suy giảm chức năng thận.

Một số nghiên cứu đã kết luận rằng những người sử dụng chất làm ngọt nhân tạo trong đồ uống của họ không thực sự sử dụng ít đường hơn, nhưng nếu bạn vẫn muốn sử dụng chất thay thế đường, stevia là lựa chọn tốt nhất của bạn .Stevia là một chiết xuất thảo dược tự nhiên đã được sử dụng ở Nam Mỹ trong hàng trăm năm và chưa thấy có tác dụng phụ.

7 loại thực phẩm hay thức uống trên không nguy hiểm nếu bạn có chức năng thận khỏe mạnh. Nhưng để bảo vệ thận – cơ quan đóng vai trò quan trọng trong việc giải độc cơ thể – bạn cần phải hạn chế sử dụng những thực phẩm và thức uống gây hại cho thận.

Anh Mi lược dịch

Theo Health & Human

Categories
Thế Giới

Ô nhiễm không khí gây ảnh hưởng đến sức khỏe tồi tệ hơn người ta nghĩ

Chất lượng không khí tồi tệ liên quan trực tiếp đến những vấn đề về sức khỏe, gây nên ung thư não và các vấn đề  tâm thần đến sẩy thai và hơn thế nữa. Danh sách bệnh do ô nhiễm không khí gây ra khá dài và bây giờ nó còn dài hơn.

Một nghiên cứu mới hiện cho thấy rằng ô nhiễm không khí ảnh hưởng đến sức khỏe tồi tệ hơn nhiều so với chúng ta nghĩ, với mọi tế bào trong cơ thể có thể bị ảnh hưởng bởi ô nhiễm không khí. Các kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng số lượng bệnh nhân  nhập viện tăng khi ô nhiễm không khí gia tăng. Phân tích đã được công bố trên trang web BMJ.

Đồng tác giả của nghiên cứu, giáo sư Francesca Dominici đang giảng dạy tại ĐH Harvard cho biết: Động lực đằng sau nghiên cứu mới là thực hiện một nghiên cứu toàn diện nhất  nhằm xem xét tất cả các nguyên nhân nhập viện có thể liên quan đến việc tiếp xúc với vật chất hạt mịn.

Nghiên cứu

Dominici và các đồng nghiệp đã phân tích hơn 95 triệu yêu cầu bảo hiểm (của người Mỹ đăng ký tham gia chương trình Medicare) được thực hiện từ năm 2000 đến 2012 bởi các bệnh nhân nội trú bệnh viện từ 65 tuổi trở lên.

Tiếp theo, họ kiểm tra chất lượng không khí (bằng mã zip tại nhà) cho mỗi bệnh nhân hai ngày trước khi đến bệnh viện. Họ tập trung vào mức độ PM2.5 (vật chất hạt mịn nguy hiểm được thải ra từ trạm năng lượng và phương tiện giao thông).

Sau đó, họ so sánh tất cả các dữ liệu – mức độ ô nhiễm không khí và hồ sơ y tế – cho từng bệnh nhân. Vì mỗi bệnh nhân là nguồn tham khảo riêng, nên phương pháp này về cơ bản có tính đến các yếu tố khác như tuổi tác, béo phì và tình trạng kinh tế xã hội.

Kết quả

Có mối liên quan giữa phơi nhiễm ngắn hạn với các chất ô nhiễm và các tình trạng sức khỏe bất lợi cần phải nhập viện.

Phân tích chỉ ra rằng mức tăng trung bình rất nhỏ của PM2.5 trong 1 microgam trên mét khối trong hai ngày có liên quan đến mức tăng 107 người già trên mỗi một tỷ người nhập viện vì suy tim (63,5%), nhiễm trùng máu, bệnh Parkinson, hoặc nhiễm trùng đường tiết niệu.

Số lượng đó dường như không nhiều, nhưng khi xem xét mức PM2.5 tăng một microgam trên mét khối trong 122 ngày mỗi năm trong mỗi mã zip. Có nghĩa là, thêm người sẽ đến bệnh viện mỗi ngày trong một phần ba năm mà đáng lẽ không cần nếu không có ô nhiễm không khí.

Phân tích cũng tiết lộ rằng sự gia tăng ngắn hạn trong PM2.5 có liên quan đến sự gia tăng trung bình 632 ca tử vong hàng năm, cũng như khoảng 100 triệu đô la chi phí cho chăm sóc sau cấp tính và bệnh nhân nội trú. Xu hướng tăng một microgam trên mét khối trong hai ngày thậm chí được áp dụng khi chất lượng không khí nằm trong giới hạn an toàn của thành phố do Tổ chức Y tế Thế giới quy định.

Mặc dù nghiên cứu không cung cấp bằng chứng cho thấy ô nhiễm không khí gây ra bệnh tật, nhưng nó làm tăng thêm mức độ khẩn cấp đối với các hướng dẫn về chất lượng không khí cần được xem xét. Tiến sĩ Ioannis Bakolis, thuộc ĐH King’s London, người không tham gia vào nghiên cứu, cho biết: Những hướng dẫn này cần được sửa đổi, vì ngay cả 9% dân số sống trong giới hạn của WHO có thể bị ảnh hưởng đáng kể bởi nồng độ ô nhiễm không khí và chi phí liên quan, theo kết quả của nghiên cứu.

Bây giờ có thể hữu ích để thực hiện một nghiên cứu với những người trẻ tuổi không đăng ký vào Medicare. Nhưng thực sự, có bao nhiêu nghiên cứu mà các nhà nghiên cứu sẽ phải trình bày cho đến khi chúng ta bắt đầu phải hành động thực sự? Cho dù có thêm một người nữa bị bệnh hoặc hàng triệu người chết – cuối cùng, nếu chất lượng không khí được cải thiện, điều đó sẽ có lợi cho mọi người. 

Bình Nguyễn dịch

Theo intelligentliving

Categories
Việt Nam

Ô nhiễm không khí ở Việt Nam ảnh hưởng đến môi trường kinh doanh như thế nào

Mức độ ô nhiễm không khí ở Việt Nam trong vài tuần qua đã đạt đến mức báo động, khiến chính phủ phải đưa ra lời khuyên yêu cầu mọi người ở trong nhà và hạn chế các hoạt động ngoài trời.

Mặc dù người ta thường thấy người dân đeo khẩu trang, nhưng lời khuyên đã đề cập rằng nên đeo khẩu trang cùng với kính mắt khi ra ngoài. Nó cảnh báo thêm rằng mức độ của Vật chất đặc biệt (PM) 2.5, có hại khi thở, sẽ vẫn ở mức cao.

Các chỉ số chất lượng không khí (AQI) cao nhất được ghi nhận tại thủ đô Hà Nội, ghi nhận AQI là 272 vào ngày 30 tháng 9, vượt quá mức không lành mạnh, trong khi TP Hồ Chí Minh ghi nhận AQI là 153.

Vào ngày 27 tháng 9, Hà Nội tạm thời được ghi nhận là thành phố ô nhiễm nhất thế giới, theo ứng dụng giám sát IQAir AirVisual. Người dân phàn nàn rằng Landmark 81, tòa nhà cao nhất TP Hồ Chí Minh, thường thấy rõ, bị che khuất trong khói mù. Một số phương tiện truyền thông cũng thảo luận về chủ đề này và ghi lại một số hình ảnh của khói mù bao trùm thành phố.

Nhưng ô nhiễm không khí không chỉ là một mối phiền toái. Khi điều kiện chất lượng không khí xấu đi, chính phủ sẽ có hành động để hạn chế các ngành công nghiệp và thực tiễn gây ô nhiễm. Trong khi đó, người sử dụng lao động cần thực hiện các biện pháp bổ sung để đảm bảo rằng hoạt động và nhân viên của họ không bị ảnh hưởng quá mức.

Điều gì gây ra ô nhiễm không khí?

Lúc đầu, chính quyền đổ lỗi cho ô nhiễm không khí do đốt cây trồng ở Indonesia, điều này cũng ảnh hưởng đến Singapore. Tuy nhiên, các nhà chức trách sau đó cho biết không có đủ bằng chứng để chứng minh nguyên nhân từ Indonesia, và sự ô nhiễm dường như là do lượng mưa thấp đồng thời nông dân đốt mùa màng ở Việt Nam.

Nhưng Việt Nam có một vấn đề khác. Trong thập niên qua, tiêu thụ than đã tăng gấp ba và tiêu thụ dầu đã tăng 70%. Tình hình có thể dường như không sớm tốt hơn vì Việt Nam phụ thuộc vào các nhà máy đốt than để lấy điện. Trong khi các nhà máy năng lượng mặt trời đã đi vào hoạt động, hiện tại chúng không phù hợp với công suất của các nhà máy đốt than.

Hầu hết các nhà máy điện than đều nằm ở phía Bắc của đất nước, góp phần làm Hà Nội suy giảm chất lượng không khí. Ở miền Nam, độ ẩm cao kết hợp với ô nhiễm và chất thải từ các ngành công nghiệp dẫn đến khói bụi, thường xảy ra giữa tháng Chín và tháng Mười.

Các chuyên gia nói rằng giao thông với động cơ ở các khu vực đô thị tạo nên một “hẻm núi đô thị”, đó là những ô nhiễm không khí bị mắc kẹt bởi các tòa nhà cao tầng xung quanh. Đô thị hóa nhanh chóng đã góp phần vào điều này, và vấn đề có thể sẽ tiếp tục khi việc xây dựng các tòa nhà dân cư, trung tâm mua sắm và tòa nhà văn phòng tiếp tục với tốc độ nhanh.

Ô nhiễm không khí ảnh hưởng đến doanh nghiệp như thế nào?

Chính quyền đã đưa ra một số bước để giảm bớt ô nhiễm không khí, bao gồm tăng cường giám sát và thực thi pháp luật bằng cách trừng phạt các doanh nghiệp không tuân theo các quy tắc môi trường.

Ở cấp quốc gia, chính phủ đã cấm sử dụng máy móc và thiết bị nhập khẩu đã qua sử dụng hơn 10 năm tuổi. Đây là một động thái hợp lý vì máy móc đã qua sử dụng và lỗi thời được biết là gây hại cho môi trường làm nặng thêm tình trạng ô nhiễm không khí.

Ngoài ra, Việt Nam đã lên kế hoạch thuế carbon thí điểm tại các nhà máy cụ thể ở bốn tỉnh Quảng Ninh, Thanh Hóa, Quảng Nam và Thừa Thiên Huế. Thí điểm có hiệu lực từ năm 2020 đến hết năm 2021 và kết quả của chương trình thí điểm có thể truyền cảm hứng cho một chính sách toàn quốc vào năm 2022.

Chính phủ đang nghiên cứu một dự thảo luật có thể dẫn đến việc đánh thuế khí thải nhà kính đối với các công ty trong lĩnh vực thép, xi măng, điện và hóa chất. Điều này bao gồm kế hoạch giảm các chất ô nhiễm – như oxit nitơ và oxit lưu huỳnh – khoảng 20% từ năm 2020 đến năm 2025.

Các nhà chức trách cũng đang nghiên cứu các quy định để lắp đặt hệ thống xử lý khí thải tại các khu công nghiệp vào năm 2025, điều này sẽ ảnh hưởng đến hoạt động trong các khu công nghiệp, và cũng làm tăng chi phí cho người vận hành khu công nghiệp và người thuê.

Ngoài ra, việc đơn giản hóa việc đăng ký và cấp phép kinh doanh đã giúp các công ty dễ dàng thiết lập các cơ sở sản xuất trong khu dân cư, làm trầm trọng thêm vấn đề ô nhiễm không khí. Ở ngoại ô TP Hồ Chí Minh của Bình Chánh, có 3.500 cơ sở sản xuất tại khu dân cư. Trong khi các nhà chức trách giải quyết vấn đề bằng tiền phạt, họ đã không yêu cầu các doanh nghiệp đóng cửa hoặc di dời – điều này có thể thay đổi nếu điều kiện chất lượng không khí tiếp tục xấu đi.

Lệnh cấm xe máy có thể xảy ra ở Hà Nội vẫn đang được tranh luận. Xe máy có mặt khắp nơi ở Việt Nam và lệnh cấm này sẽ là một quyết định cực kỳ trái ý dân do thiếu phương tiện giao thông công cộng đáng tin cậy. Bất kỳ lệnh cấm nào cũng sẽ ảnh hưởng đến việc đi lại cho nhân viên trên toàn thành phố. Trong khi Việt Nam áp thuế cao hơn đối với phương tiện cá nhân, một tầng lớp trung lưu đang gia tăng đã tiếp tục mua một số lượng lớn ô tô nhập khẩu.

Nếu vấn đề trở nên tồi tệ hơn, các nhà tuyển dụng có thể gặp khó khăn hơn trong việc tìm kiếm tài năng cấp cao nhất, đặc biệt là tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh, nơi thường nhận được phần lớn đầu tư nước ngoài. Các nhà quản lý nhân sự coi trọng trách nhiệm chăm sóc có thể cần phải giáo dục nhân viên về các rủi ro ô nhiễm không khí, cung cấp khẩu trang và xem xét nghỉ ốm và làm việc từ các chính sách tại nhà cho các nhân viên có thể gặp rủi ro cao về bệnh tật trong giai đoạn ô nhiễm không khí nghiêm trọng.

Trong khi mức độ ô nhiễm tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh không ở mức độ của Trung Quốc, thủ đô Bắc Kinh và Ấn Độ Delhi, thì những rủi ro về sức khỏe là có thật. Chính phủ có thể được dự kiến sẽ áp dụng nhiều biện pháp hơn để điều chỉnh các ngành công nghiệp và thực tiễn kinh doanh góp phần gây ô nhiễm không khí. Trong khi đó, chất lượng không khí xấu đi ở hầu hết các thành phố phát triển của Việt Nam có thể khiến một số lãnh đạo doanh nghiệp cân nhắc chuyển sang các thành phố ít ô nhiễm hơn, như Đà Nẵng hay Nha Trang, nơi nổi tiếng với môi trường sạch hơn.

Bình Nguyễn dịch

Theo vietnam-briefing.com